кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:600 г баранины (лопатка), 300 г картофеля, 150 г баклажанов, 1-2 свежих помидора, 4 ст.ложки томатной пасты, 1 крупная луковица, зелень, кориандр, перец-горошек, паприка и соль - по вкусу, масло для жаренья, бульон.  Приготовление:Лопатку нарезать крупными кусками, посолить и обжарить до золотистой корочки. Картофель, помидоры, баклажан и луковицу нарезать крупными дольками, обжарить на масле 10-15 минут, добавив томатную пасту. Положить мясо к овощам, подлить немного бульона и довести до готовности в духовке при 180" С в течение 20 минут. |
|
