кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:750 г бульона, 2-3 картофелины, 150 г маринованной морской капусты, 1 морковь, 2 луковицы, 2-3 маленьких соленых огурца, сливочное масло для жаренья, соль, приправа вэйсу или адзи-но-мото (глютамат натрия), сметана.  Приготовление:Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить вместе на сливочном масле до золотистого цвета. Рыбный бульон (можно с добавлением водорослей) довести до кипения. Картофель нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон, варить 5-7 минут и добавить обжаренные овощи. Через 5 минут в суп положить нарезанные кубиками соленые огурцы, спассерованную на сливочном масле морскую капусту, посолить, приправить глютаматом и варить 3-5 минут. Рассольнику дать настояться, затем разлить в тарелки. Подавать со сметаной.
|
|
