кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:1 карп (1-1,5 кг); 1 большой лимон; 3 большие луковицы; 0,5 стак. рубл. грецких орехов; 1 большой пучок зелени (укроп, петрушка); 3-4 зубч. чеснока; 3-4 ст. л. томат, пасты; 1 стак. воды; соль; перец; корица; раст. масло.  Приготовление:1. Лук, лимон и зелень мелко нарезать. На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить рубл. орехи, зелень и лимон. Обжарить 5 мин, приправить солью, перцем, щепоткой корицы. 2. Рыбу помыть, обсушить, посолить. Нафаршировать карпа частью обжаренной смеси, а другую часть выложить на противень, выстланный пергаментом. В рыбе по бокам сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Уложить карпа на противень. 3. .Полить рыбу растительным маслом. Развести томатную пасту в воде и так же полить карпа. Запекать в нагретой до 180 С духовке в течение 35-40 мин. |
|
