кулинарные рецепты

Салат с тунцом и сельдереем

Салат со спаржей и креветками

Мятное печенье с мороженым

Шоколадное печенье с желе

Рецепт кабачков с гречкой и фаршем

Понадобится:

1 большой кабачок;
250 г мясного фарша;
1 стакан гречневой крупы;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
100 г сметаны;
100 г майонеза;
соль;
растительное масло;
зелень.

block

Приготовление:

1. Кабачок помыть, нарезать кружками толщиной 1,5-2 см. Аккуратно вырезать часть мякоти с семенами, чтобы получилось кольцо.

2. Приготовить начинку. Гречневую крупу хорошо промыть в холодной воде. Морковь очистить, натереть на терке, чеснок очистить, пропустить через пресс. Соединить мясной фарш, морковь, чеснок, гречку, посолить, поперчить, перемешать.

3. Кольца кабачков немного посолить, затем выложить на противень, смазанный растительным маслом. В середину каждого кабачка выложить горкой начинку.

4. Сметану и майонез перемешать. Смазать начинку кабачков этой смесью. Налить на противень немного воды, чтобы гречка хорошо пропарилась.

5. Запекать кабачки 40 мин в нагретой до 200°С духовке, при необходимости подливая воды.

6. Готовые кабачки выложить на блюдо, украсить зеленью. Подавать со сметаной.

Если убрать мясной фарш и сметану и залить начинку из гречки томатным соком с мякотью, то это блюдо можно употреблять в пост.
Гурманам рекомендую посыпать кабачки сверху тертым сыром.
Кольца из кабачков можно фаршировать рисом с морковью, а также вареным филе горбуши или консервированным лососем, смазав сверху майонезом.
Так же можно приготовить репу и тыкву.

Самый лучший продукт – выращенный на собственной грядке

Переедать морепродукты вредно, но и без них тоже не обойтись

Клондайк полезностей для сердца

Легкая шарлотка со сметаной

Кордон-блю

Миникальцоне с салями

Сырный микс с апельсином