кулинарные рецепты

Салат с тунцом и сельдереем

Салат со спаржей и креветками

Мятное печенье с мороженым

Шоколадное печенье с желе

Рецепт миникальцон с салями

Понадобится:

На 3 пирожка:
50 г салями,
125 г моцареллы,
100 г помидоров черри,
3-4 веточки базилика,
125 г кремообразного сыра рикотта,
соль, перец,
400 г листового замороженного теста для пиццы,
1 веточка розмарина для украшения.

block

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до t 175 °С. Ломтики салями нарежьте короткой соломкой. Помидоры помойте и вместе с моцареллой нарежьте мелкими кубиками одинакового размера. Базилик ополосните, обсушите салфеткой и нарежьте полосками. Все ингредиенты смешайте с рикоттой, посолите и поперчите по вкусу.

2. Тесто для пиццы раскатайте и на бумаге разрежьте поперек на 3 полоски. На каждую половинку получившейся тестовой ленты выложите треть сырной массы, прикройте второй половинкой теста и прихватите получившиеся пирожки по краям.

3. Выпекайте миникальцоне на бумаге в духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета. Розмарин помойте, веточку разделите на 3 части. За 5 минут до конца приготовления миникальцоне положите розмарин на пирожки.

Чтобы придать этому пирожку настоящий итальянский акцент и усилить вкус салями, можно добавить в начинку фенхель. В итальянской кухне им часто приправляют пряные колбасы, особенно флорентийскую салями.
Это традиционный пирожок, который готовят в центральных и южных районах Италии. По сути, калъцоне является закрытой пиццей, которую лепят и выпекают в форме полумесяца. Калъцоне можно считать итальянским чебуреком.

Самый лучший продукт – выращенный на собственной грядке

Переедать морепродукты вредно, но и без них тоже не обойтись

Клондайк полезностей для сердца

Легкая шарлотка со сметаной

Кордон-блю

Миникальцоне с салями

Сырный микс с апельсином