кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:1 кг мясного фарша; 1 яйцо, 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 3 ломтика хлеба; 0,5 стакана молока; 100 г майонеза; 200 г любых грибов; 100 г сыра соль, перец по вкусу; растительное масло рагу из тушеных овощей на гарнир.  Приготовление:1. Белый хлеб замочить в молоке, отжать. 1 луковицу очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. 2. Соединить размоченный хлеб, лук, чеснок с мясным фаршем. Добавить яйцо, соль, перец, перемешать и отбить фарш лопаткой. 3. формовать из фарша большие круглые котлеты, выложить на смазанный маслом противень, сверху слегка примять. 4. Грибы мелко нарезать, оставшуюся луковицу очистить, мелко нашинковать, обжарить вместе с грибами на раст. масле. Сыр натереть на мелкой терке. Котлеты смазать майонезом. Выложить грибы с луком на котлеты, посыпать тертым сыром. 5. Запекать котлеты в заранее нагретой до 170°С духовке в течение 35-45 мин. На противень налить немного воды, чтобы котлеты не пригорели. Подавать с гарниром из тушеных овощей.
|
|
