кулинарные рецепты

Салат с тунцом и сельдереем

Салат со спаржей и креветками

Мятное печенье с мороженым

Шоколадное печенье с желе

Рецепт рыбы по-египетски с изюмом и орехами

Понадобится:

1 кг морской рыбы (треска, камбала, окунь);
1 стакан раст. масла;
100 г смеси очищенного миндаля и грецких орехов;
50 г изюма без косточек;
0,5 кг помидоров;
соль, перец;
свежая зелень по вкусу.

block

Приготовление:

1.Рыбу выпотрошить, очистить, помыть под струей холодной воды. Нарезать на порционные куски. Натереть солью и перцем, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.

2.Затем выложить обжаренную рыбу на противень, смазанный раст. маслом, запекать 15 мин в духовке, нагретой до 180°С. Сверху рыбу смазать раст. маслом.

3. Изюм помыть. Миндаль и изюм выложить на сковороду.смазанную раст. маслом, слегка обжарить. Вынуть шумовкой, выложить в миску. На эту же сковороду выложить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, тушить 15 мин. Затем протереть через сито, кожицу удалить. Томатную массу тушить еще 10 мин до загустения.

4. Печеную рыбу выложить на блюдо, залить томатным соусом, посыпать жареными орехами и изюмом, украсить зеленью и подавать к столу.

Блюдо будет более диетическим, если рыбу не жарить, а сразу запекать в духовке или на гриле до готовности, а затем залить томатным соусом.
Перед приготовлением советую посыпать рыбу специями и приправами, это улучшит ее вкус.
Вместо свежих помидоров для соуса можно использовать разведенную водой томатную пасту. Загустить такой соус можно с помощью крахмала или муки (1 ст. л. развести в 0,5 стак. воды).

Самый лучший продукт – выращенный на собственной грядке

Переедать морепродукты вредно, но и без них тоже не обойтись

Клондайк полезностей для сердца

Легкая шарлотка со сметаной

Кордон-блю

Миникальцоне с салями

Сырный микс с апельсином