кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1/4 ч.ложки соды, 3 ст.ложки смеси для горячего шоколада или 2 ст.ложки какао-порошка, 1,5 стакана муки. Желе: 200 г творога, 3 ст.ложки сгущенного молока, 4 ст.ложки сахара, 100 г горького шоколада, 10 г желатина.  Приготовление:Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, смесь для горячего шоколада, соду, растопленное сливочное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Перелить его в смазанную маслом форму, выпекать в духовке при 200° С 25-30 минут. Желатин замочить в 15 ст.ложках холодной кипяченой воды, оставить на 30 минут для набухания, затем растопить на водяной бане и разделить на 2 части. Взбить творог со сгущенным молоком и сахаром, добавить 1 часть рас топленного желатина, хорошо перемешать и покрыть выпеченный корж. Убрать в холодильник на 2-3 минуты. Остатки творожного желе вылить в форму тонким слоем и также убрать в холодильник. Шоколад растопить на водяной бане и смешать со второй частью желатина. Достать из холодильника корж с творожным желе и покрыть его шоколадным. Ос татки шоколадного желе вылить в форму на творожное. Убрать на холод на 2-3 часа. Из коржа вырезать фигурные печенья, украсить полосками творожно-шоколадного желе, свернув их в виде розочек. |
|
