кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:Для лодки: 6 картофелин; 2 яйца; 1 стак. муки; соль; растительное масло; Для теста: 1 стак. воды; 1 яйцо; 3 стак. муки; соль; Для начинки: 200 г плавленого сыра; 50 г слив, масла; Для украшения: лист салата; кусочек сыра; сметана.  Приготовление:1. Приготовить картофельное тесто для лодки: Картофель очистить, сварить в подсоленной воде. Отвар слить в миску, картофель размять в пюре, дать немного остыть. Добавить в пюре 1 яйцо, соль, муку, немного отвара, вымесить тесто. 2. Тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, придать форму лодки. Верх смазать яйцом. Запекать в предварительно нагретой до 200°С духовке 15-20 мин. 3. Приготовить тесто для вареников: Насыпать муку горкой, посолить, сделать углубление, в него вылить яйцо, немного воды. Все перемешать, добавляя воду. Хорошо вымесить тесто. Накрыть пленкой на 15 мин. 4. Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружки. Сыр нарезать кубиками. Выложить кусочки сыра на кружки теста, края соединить и защепить зубчиками. 5. Сварить вареники до готовности. Вынуть из воды, смазать слив, маслом. Выложить вареники в лодку. Из салата сделать парус на шпажке, из кусочка сыра — флаг. Подавать со сметаной.
|
|
