кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:250 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 300 г свежих белых грибов, 50 г растительного масла, 1 л бульона, соль, специи, зелень, сметана.  Приготовление:Морковь, лук и капусту нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на растительном масле. Белые грибы очистить, промыть, нарезать крупными ломтиками, обжаривать на масле 5-10 минут. Обжаренные овощи и грибы сложить в кастрюлю, залить бульоном и варить 10-15 минут. Приправить специями, посолить по вкусу. Убрать кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться 15-20 минут. Щи получаются очень легкими и ароматными. При подаче посыпать рубленой зеленью, отдельно подать сметану.
|
|
